Mozzarella fresca Vallelata

S.p.A. Egidio Galbani  / Mozzarella fresca Vallelata / 2014
Vallelata
Alimentari solidi
Carta, Plastica
L’azienda Spa Egidio Galbani produttrice nel settore lattiero-caseario, nel 2014 ha migliorato le performance ambientali dell’imballaggio della mozzarella fresca Vallelata. Dall’imballaggio, inizialmente costituito da tre componenti (contenitore, film pelabile e carta politenata), è stata eliminata la carta politenata a diretto contatto con la mozzarella, consentendo una semplificazione dell’imballaggio stesso e delle operazioni di confezionamento.

Leve di prevenzione

Semplificazione del sistema imballo

Risultati

L’eliminazione del foglio in carta politenata ha portato ad un semplificazione del sistema imballaggio e ad una riduzione degli impatti ambientali.
 
        CO2
DOPO
PRIMA
   
  Energia
DOPO
PRIMA
   
        H2O
DOPO
PRIMA
0% |
25% | 50% | 75% | 100% |



Campo di applicazione: 125 gr
Fonte: Eco Tool CONAI